سينابون
المكوّنات
4 أشخاص
للعجين.
كاستين ونص طحين متعدد الاستعمالات
فنجان قهوه ساده (زيت نباتي)
ملعقه شاي سكر
ملعقه طعام خميره فوريه
نقطتين خل ابيض (لتخلص من ريحه البيض)
رشه ملح
3 ملاعق طعام حليب بودره
بيضه
كاسه مي دافيه او ممكن تضيفي اكتر حسب لطحين
للحشوه:
0.5 قالب زبده
ملعقتين طعام قرفه
ملعقتين طعام كاكاو
ملعقه طعام سكر بني
ملعقتين طعام سكر بودر
0.25 كاسه دبس عنب
عالوجه عند التقديم:
كاسه دبس عنب
رشه سمسم
الخطوات
بسم الله..اقوم باذابه الخميره بشويه مي دافيه ونحريكها مع السكر
بسيبهاتتفاعل
بضيف الزيت والحليب البودر والبيضه والخل عخليط الخميره وبحركهم كلهم بالمشبك اليدوي
بضيف الطحين والمي الدافيه بالتدريج لتتكون عجينه ملسا ما بتلزق بلايد
بغطيها نص ساعه.بعدها بفتح عليها وبعجنها 2 دقيقه..وبغطيهاتتخمر كمان نص ساعه
بخلط مكونات الحشوه
وبدهن فيها العجينه..بلفها عشكل رول
وبقطعها بالخيط..قطع متساويه وبصفهم عصينيه الخبز..وبغطيهم نص ساعه
بعدها بخبزهم..بكون حامي الفرن مسبقا
وبطالعم وبغطيهم ليحافظو عطراوه
وعند التقديم.. بحط دبس العنب علوجه.مع رشه سمسم..
تعليقات
إرسال تعليق