ميني تشيز كيك

المقادير:
علبة بسكويت مطحون
نصف قالب زبدة قليلة الدسم،
ثلاث ملاعق طحين.
نصف كأس ماء.
علبتا قشطة قليلة الدسم،
علبتا جبنة قليلة الدسم.
3 بيضات.
كأس سكر (محلي خاص بالحميات الغذائية).
فانيليا.
فريز.
علبة جيليه فريز.
نصف كأس ماء.

المكونات
التحضير قاعدة التشيز كيك
بسكويت شاي مفتت - نصف كوب
زبدة مذوبة - ملعقة كبيرة
سگر - ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
التحضير الزينة
توت أحمر - 40 غرام
سكر - نصف ملعقة كبيرة
التحضير الحشوة
جبن كريم - 250 غرام
سكر - ربع كوب
ملح - رشة
خلاصة فانيليا - ربع ملعقة صغيرة
بيض -1
1- أخلطي في وعاء صغير البسكويت المفتت مع الزبدة المذوبة والسكر
2- أمزجي المكونات مع بعضها باستخدام شوكة لتتجانس المكونات جيدة.
3- جهزي قوالب كب كيك صغيرة بأوراق ثم رصي ملعقة كبيرة من البسكويت في قعر كل قالب.
4- أدخلي القوالب إلى الفرن واخبزيها لخمس دقائق.
5- في هذه الأثناء، ضعي التوت والسكر في الخلاط الكربائي واخلطي المكونات جيدة لتحضير صلصة التوت.
6- لتحضير الحشوة، أخفقي جبن الكريم على سرعة متوسطة في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي.
7- أضيفي السكر، الملح والفانيليا ثم البيضة إلى جبن الكريم واستمري بالخفق.
8- أسكبي ثلاث ملاعق من المزيج على كل قاعدة تشيز كيك في كل قالب.
و- زيني وجه التشيز كيك بصلصة التوت، ضعي بضعة قطرات ثم اصنعي أشكالا متموجة رخامية بالصلصة باستخدام عود خشبي
10- أخبزي القوالب في الفرن لحوالى 20 دقيقة.
11- دعي التشيز كيك يبرد بعدها لبعض الوقت على حرارة الغرفة ثم أدخليها إلى الثلاجة لحوالي 4 ساعات قبل أن تقدميها.