العجينة البيتزا
عجينه سهله وسريعه وتعطى نتایج هايله وتصلح لك الاغراض وطريقة حفظ المقادير سهله جدا فيها على أساس واحد من كل شي وتضاعفوا الكميه كما تشاؤون.المقادير:
كوب دقيق
ملعقة طعام زيت
ملعقة طعام لبن بودره
ملعقة صغيرة سكر
ملعقه صغيره بكنج بودر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ذرة ملح
ماء دافئ للعجن
الطريقة:
تقلب كل المكونات وتعجن بالماء الدافئ حتى تصبح عجينة لينة وناعمة في اليد وتنفصل عن أناء العجن تم تكور وتوضع في اناء مدهون قليلا بالزيت وتغطي بالبلاستك المطاط ونولع الفرن قليلا حتى يصبح دافئ وتدخل يدك داخله تجده دافئ دون أن يلسع ثم نطفئه ونلف الأناء جيدا بفوطه نظيفه وادخله فيه لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمه وممكن أن تستعملي هذه العجينه في الفطائر الحلوه والحادقة والبيتزات والحواوشى والعيش الفينو والكايزر وايضا العيش الشامي.
تعليقات
إرسال تعليق